Torta salgada super rápida

Ingredientes da massa:

• 2 xícaras de leite
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de fermento químico
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• farinha de rosca (para polvilhar a forma) 

Ingredientes do recheio (sugestão):

• 150g de queijo
• 150g de presunto
• 1 lata de creme de leite (ou duas caixas pequenas)

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador;
2. Unte uma forma (cerca de 25x35cm) com óleo ou margarina e polvilhe a farinha de rosca;
3. Coloque metade do preparado da massa na forma já untada;
4. Sobre esta metade, coloque cuidadosamente as fatias de queijo e presunto junto com o creme de leite;
5. Acrescente o restante da massa sobre o recheio;
6. Leve ao forno preaquecido por cerca 30 minutos em temperatura média;
7. Cuide o ponto espetando o garfo no meio da forma: quando o garfo sair limpinho, está pronta a torta!

Rendimento: 6 porções


Tempo de preparo: 40 minutos

Lasanha de brócolis e bacon

INGREDIENTES:

- 2 brócolis médios
- 150g de bacon (fatiado ou em cubos)
- 1 cebola média*
- 3 dentes de alho*
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 300g de queijo mussarela
- massa fresca para lasanha
- sal*
- pimenta do reino*
- azeite de oliva*

MODO DE FAZER:

Picar o alho e a cebola em pedaços bem pequenos;
Refogar em uma panela, com um pouco de azeite de oliva, o alho, a cebola e o bacon;
Em outra panela, cozinhar o brócolis (preferencialmente no vapor) até ficar 'al dente';
Na panela onde está o refogado, acrescentar o brócolis (já picado) e o creme de leite;
Adicionar sal e pimenta do reino à gosto.

MONTAGEM:

No fundo do refratário (+ou- 30cm), coloque uma camada do molho e depois cubra com a massa de lasanha;
Coloque uma camada de queijo e depois outra de molho, repetindo até acabar o molho;
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.

RENDIMENTO: 6 porções médias

TEMPO DE PREPARO: 45 minutos.

DICA

Pra quem prefere a lasanha mais suculenta, pode-se acrescentar algumas colheres de leite entre as camadas de molho.

*ingredientes com quantidade à gosto.

Lasanha de abacaxi

INGREDIENTES:

- 3 abacaxis médios
- 1 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 3 gemas
- 3 colheres de farinha de trigo
- 5 colheres de leite condensado (para os formigas: meia lata)
- 500g de queijo mussarela
- massa fresca para lasanha (ou massa de panqueca)

MODO DE FAZER:

Cortar os abacaxis em cubinhos (sem o talo) e colocar para ferver numa panela grande com a água e o açúcar. Mexer de vez em quando e desligar o fogo quando formar uma calda.


Ferver o leite e reservar.


Bater no liquidificador as gemas, a farinha de trigo e o leite condensado até formar uma mistura bem homogênea. Depois de bater, juntar o leite ainda quente à esta mistur e bater um pouco mais.

MONTAGEM:

1 - Cobrir o fundo do refratário (+ ou - 30cm de diâmetro pra esta quantidade) com o creme branco.

2 - Camada do abacaxi com calda.

3 - Camada de queijo mussarela.

4 - Camada de massa de lasanha.

Continuar nesta ordem até o fim dos ingredientes. Cobrir o refratário com papel alumínio e levar ao forno em temperatura de mais ou menos 180-200ºC por cerca de 20 minutos.

RENDIMENTO: 6 porções médias.

TEMPO DE PREPARO: aproximadamente 50 minutos

Cama de casal

Olá, pessoas!!!

Eu sou assinante da revista Minha Casa da editora Abril e me encantei com um modelo de cama que saiu na edição deste mês...

Ela é do site Meu Móvel de Madeira e tem um preço incrível!
O valor dela à vista é R$1.079,00... Eu achei o máximo...
Para quem tem problema com espeço, como eu, ela é maravilhosa!
Olhem no site pois a imagem pode ser ampliada, mas além do criado mudo, ela tem várias gavetas, portinhas e prateleiras que facilitam um monte na hora de guardar roupas de cama, toalhas, etc...
Vale também olhar o resto do site, pois a maioria dos produtos é bem diferente e muito bonitos!
Os valores, na sua maioria, são razoáveis e a forma de pagamento é bem legal... Pra essa cama, por exemplo, não é cobrado o frete.
Espero que gostem da dica!

Até ;)

Dicas de cozinha

Vasculhando pela internet, encontrei várias dicas em vários sites diferentes e as reuni nesta postagem, juntamente com mais algumas do meu conhecimento!

Algumas delas são realmente bem interessantes e garanto que funcionam!

Espero que gostem:

• Para que o arroz fique soltinho, quando estiver quase seco pingue algumas gotinhas de vinagre e quando seco pingue novamente as gotinhas de vinagre, apague o fogo, deixe descansar e sirva;

• Ao guardar ovos na geladeira evite que os mesmos fiquem próximos de alimentos de cheiro forte, pois por terem a casca porosa absorvem o odor dos mesmos;

• Não tempere o bife com o sal antes de fritá-lo pois o sal desidrata a carne fazendo-a perder suas propriedades nutritivas;

• Para verificar se a gordura está na temperatura ideal  para frituras e só colocar um palito de fósforo boiando na panela. Quando ele ascender, a gordura estará quente;

• Para evitar que o cheiro da fritura se espalhe pela casa e só queimar um pouco de açúcar ou de casca de laranja;

• Para que as batatinhas fritas fiquem sequinhas haja da seguinte maneira: depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutos e logo após em água gelada.Escorra-as bem, frite em bastante óleo e coloque-as sobre o papel toalha;

• Para tirar a pele do tomate com mais facilidade, faça um corte em cruz na ponta do mesmo. Mergulhe-o em água fervente por 2 minutos.Retire-o e passe-o na água com gelo;

 

• Se salgar demais um prato coloque ai umas batatas a cozinhar que as mesmas absorverão o excesso de sal;

 

• Para tirar cheiro de peixe das mãos lave-as com água e sal ou vinagre e sal;

 

• Para saber se o ovo está fresco é só mergulha-lo em panela com água fria e salgada. Ele não deve boiar;

• Para que os olhos não ardam ao descascar cebolas, coloque-as numa vasilha com água gelada por 15 minutos;

• Para amolecer a carne, mergulhe-a em um pouco de leite frio e deixe repousar por 30 minutos;

• Quando na receita pedir casca de limão ou laranja ralada, rale somente a parte verde ou amarela, pois a parte branca dará sabor amargo;

• Quando quiser soltar o arroz grudado no fundo da panela é só retirar a panela do fogo e colocá-la sobre um pano molhado em água fria;

• Para evitar que o alumínio do banho-maria escureça é só colocar rodelas de limão ou um pouco de vinagre;
  

• Para melhorar o sabor do óleo mergulhe nele algumas azeitonas. Após alguns dias o gosto delas passará para o óleo;

               

• Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em água fria, coloque-as em um saco plástico e ponha no congelador por uma hora;

• Para cortar um bolo muito fresco molhe a faca em água fria.

Adorei essas dicas e espero que vocês façam bom proveito delas também... Hoje em dia, para as mulheres-faz-tudo, qualquer ajudinha é muito bem vinda... É ou não é?!?!

Até ;) 

Torta salgada rápida

Hello, gurias!!!

Andei meio sem criatividade para escrever por aqui, então, quem tiver alguma sugestão, manda bala no meu e-mail, ok? =)

Vou escrever mais uma receitinha gostosinha e bem rápida e fácil de preparar...

Eis os ingredientes da massa:

2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de açúcar (cheia)

1 colher de sopa de sal (rasa)

2 ovos inteiros

1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de queijo ralado (ou pouco mais se preferir)

O recheio pode ser feito do que vocês mais gostarem...

Vou deixar aqui uma sugestão, que é a que eu sempre faço e dá super certo:

1 cebola pequena

1 peito de frango pequeno

1/2 xícara de molho de tomate

1 lata de ervilha e milho

Sal e pimenta a gosto

Recheio:
1. Cozinhe o peito de frango e desfie
2. Pique a cebola em partes bem pequenas e refogue em uma panela grande com um pouco de azeite de oliva
3. Adicione à panela todo o peito desfiado
4. Depois de dourar um pouco, adicione o molho de tomate, a ervilha, o milho, o sal e a pimenta
5. Não pode ser adicionada muita água para o recheio não ficar muito líquido e não atrapalhar a liga da massa no forno
6. O acréscimo de 1 copo ou 1/2 copo de requeijão pode ser interessante

Massa:
1. Coloque no liquidificador o leite, o azeite e os ovos e bata um pouco
2. Adicione metade da quantidade de farinha e o restante dos ingredientes, bata mais um pouco
3. Adicione o restante da farinha e bata até homogeneizar a mistura, pode ser que fique difícil, então com o aparelho desligado, você pode dar uma ajudinha com uma colher para misturar tudo
4. Com a massa já pronta, unte a forma (ou travessa de uns 30 cm de diâmetro ou equivalente) e pré-aqueça o forno por uns 5 minutos em fogo alto
5. Faça uma cama de massa bem fininha e leve a forma ao forno por uns 5 minutos em fogo alto
6. Retire a forma e coloque o recheio desejado com cuidado e devagar, sempre do centro para as bordas da forma
7. Certifique-se de que fique uma pequena borda, de cerca de 1 cm, sem recheio, para que a massa, ao ser colocada por cima de tudo, possa ter aderência ao assar
8. Por fim, coloque o restante da massa sobre o recheio, também com cuidado, tentando fazer uma cobertura total
9. Leve novamente ao forno com fogo médio e deixe por cerca de 25 a 30 minutos, dependendo do forno

Dessa torta, infelizmente não tenho foto pois faz tempo a última vez que eu fiz... Mas assim que tiver, edito o post e coloco a foto para vocês verem!
Se alguém fizer a torta antes de mim e quiser me mandar a foto... Darei os devidos créditos ;)
Me contem se gostaram, ok?

Até ;)

Torta de bolacha com doce de leite...

...em outras palavras: PERDIÇÃO! Hahahahaha...

Meninada querida:

Esta receita é maaaraaaavilhooosaaaaa!!!!!!!! Posso dizer isso com convicção porque não sou muito do doce (quem me conhece sabe bem que é verdade) e adoro essa tortinha de bolacha...
Quem me ensinou foi a mãe de uma madrinha de casamento!


Essa foi a última que eu fiz!

INGREDIENTES:

1 pacote de bolacha maria de chocolate

1 pote de doce de leite

1 pote de nata (creme de leite)

1/2 lata de achocolatado

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1/2 xícara de leite

MODO DE FAZER:

1. Misture bem o doce de leite, a nata, o achocolatado, o leite condensado e o creme de leite em uma travessa funda
2. Em uma travessa grande (mais ou menos uns 25 cm de diâmetro), colocar uma camada fina da mistura cremosa, e logo acima uma camada de bolacha umedecida em um pouco de leite
3. Repetir o processo até que a mistura acabe
4. Levar à geladeira por, pelo menos, 1 hora

Demora cerca de UMA HORA E MEIA para ficar pronta e rende até 10 porções, dependendo do tamanho das 'boquinhas'... =)
Espero que vocês gostem e façam pro maridão e pros filhotes.., tenho certeza que eles vão adorar!!!

Até ;)